Non hai ancora parcheggiato che già senti l’acquolina in bocca. Scopri le nostre specialità della casa, da abbinare rigorosamente con una birra bavarese suggerita dal nostro staff. Che aspetti a raggiungerci?
Brezel Classico
Tipico pane bavarese salato in superficie
Tagliere della Foresta Nera
Piatto misto con salame ricoperto di paprika e cipolle, salame quadrifoglio ricoperto di erbe, salame quadrato ricoperto di pepe nero, speck tirolese affumicato, leberkäse bavarese, wurstel debrecziner piccante, formaggio sbirro, formaggio della Foresta Nera con chicchi di senape, formaggio bavarese alle noci
Spatzle
Gnocchetti di farina, latte, uova, spinaci saltati in burro e speck
Kasespatzle
Gnocchetti di farina, latte, uova, spinaci saltati nel burro con
formaggio bavarese e cipolle glassate
Bayerische wurst
Quattro wurstel tipici bavaresi: weisswurst di Monaco di
Baviera, knackerwurst cervelade, bratwurst ricoperto di pancetta, kasekrainerwurst.
Serviti con crauti e rösti
Nurnberger wurst
Sette wurstel tipici di Norimberga serviti con crauti e rösti
Leberkase
Tipico prosciutto affumicato cotto alla griglia con uovo all’occhio di bue servito con crauti e rösti
Schweinshaxen
Stinco di maiale fresco cotto al forno con birra Kellerbier servito
con crauti e rösti)
Entenbrust
Petto d’anatra con salsa alla birra servito con rösti
Hirschgulasch
Gulash di cervo con bacche di ginepro e alloro servito con
crostone di pane di Altamura e cipolle fritte
Speciali Edelstube
Mezzo metro di pizza
Possibilità di scelta tra margherita e pizza farcita. Con la scelta della pizza farcita si possono scegliere due gusti diversi.
